100 ideas de recetas de Halloween terroríficas

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Monica Reyes / septiembre 18 2019

Montar una fiesta de Halloween no requiere tantos esfuerzos como lo piensas. Sobre todo si dispones de algunas ideas de recetas de Halloween fáciles, rápidas y originales. Las propuestas que te traemos hoy, son tan originales que impresionarán a grandes y pequeños. ¡No pierdas más tiempo y echa una mirada a las asquerosas ideas que ponemos a tu disposición a continuación!

Recetas de Halloween asquerosas para los pequeños: mini calaveras de fresas

Ingredientes:

moldes para hielo en forma de calaveras
1 taza de frambuesas
1 taza de agua
3 cdtas de miel
gelatina sin sabor

Preparación:

Lava las fresas y machácalas con un tenedor hasta conseguir un puré.
En una cacerola a fuego lento, pon las fresas, añade la miel, la gelatina y el agua y remueve por unos 10 minutos hasta que la consistencia espese.
Para terminar, vierte la mezcla en los moldes para hielo y coloca en el refrigerador hasta que tus mini calaveras cuajen.

Manzanas envenenadas negras

Ingredientes:

2 tazas de azúcar granulada
3/4 tazas de agua
1/2 taza de glucosa líquida / jarabe de maíz ligero
unas gotas de colorante alimentario en gel negro
6 manzanas Granny Smith o 12 manzanas pequeñas (asegúrate de que sus manzanas estén frescas y no hayan sido enceradas)

Preparación:

Engrase un trozo de papel para hornear y colócalo en una bandeja para hornear.
Inserte brochetas de bambú en todas las manzanas y reserve.
En una olla mediana, combine el azúcar, el agua, la glucosa / jarabe de maíz y el colorante alimentario y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla se sienta suave cuando lo frote entre los dedos.
Cuando el azúcar se haya disuelto, suba la temperatura y lave los lados de la olla con un cepillo de repostería sumergido en agua limpia para evitar que se formen cristales.
Permita que el caramelo hierva hasta que alcance la etapa de crack duro (150 ° c / 310 ° F en un termómetro de caramelo).
Sumerja cuidadosamente las manzanas en la mezcla de dulces calientes y colóquelas en el papel de embalaje para que se sequen y enfríen durante aproximadamente una hora antes de servir.

Recetas de Halloween originales: bocados divertidos de manzanas y fresas

Ingredientes:

2 manzanas verdes cortadas en cuatros
mantequilla de girasol
semillas de girasol (32)
2-3 fresas en rodajas
1-2 ojos comestibles para Halloween para cada bocado

Preparación:

Corta los trozos de manzana para crear la boca. No te preocupes si no consigues hacerlo de manera perfecta.
Cubre el interior de los huecos recortados con mantequilla de girasol.
Coloca 4 semillas de girasol en la parte superior de cada manzana. Estos serán los dientes.
Coloca una rodaja de fresa en cada bocado, esto será la lengua.
Pega cada ¨ojo¨ con un poco de manteca de girasol.
Sirve con sonrisa.

Tarta de manzanas mumificada

Ingredientes:

Para la tarta:

220 g de harina normal
110 g de mantequilla blanda
2 cdas de azúcar glas
2 cdas de agua muy fría

Para el relleno:

Jugo de media naranja
1/2 cucharadita de canela molida
5 cucharadas de azúcar moreno suave
1 manzana Pink Lady pelada y picada en dados finos
2 manzanas Bramley peladas y sin corazón y en rodajas finas
2 cucharadas de harina de maíz
4 galletas amaretti del tipo duro
1 yema batida
ojos monstruosos comestibles

Preparación:

Prepara la masa con la mano frotando la mantequilla en la harina, agrega el azúcar y añade agua fría poquito a poco. En caso de que dispongas de un procesador de alimentos, coloca la harina en el tazón, agrega la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que se forme una masa (hace falta terminar el proceso con tus manos).
Enfría por unos 20-30 minutos.
Corta 2/3 de la masa y extiende unos 2 mm de grosor y sea lo suficientemente grande como para forrar una lata de tarta de fondo flojo de 35 por 12 cm (una o dos cm en ambos sentidos está bien; estas latas de tarta pueden variar un poco en tamaño exacto). Transfiérelo a la lata y presione las crenulaciones y, usando el pulgar, recorte el exceso contra el borde.
Extiendе la masa restante para la cobertura un poco más gruesa y aproximadamente 1-2 cm más grande que la lata; colócala en una bandeja para hornear y transfiérela junto con la lata de tarta forrada al pastel al refrigerador para que se enfríe durante una hora.
Precalienta el horno a 180 ° C y prepara el relleno mezclando todos los ingredientes. Por último añade la harina de maíz y mezla todo bien.
Triture las galletas de amaretti en un mortero y una mano de mortero o en una bolsa de plástico con un rodillo, si no, y esparza las migajas finas en la lata de tarta forrada de hojaldre frío. Voltee el relleno de manzana, incluidos los jugos. Nivele lo mejor que pueda.Corta la masa para cubrir en tiras un poco menos de un cm de grosor a través de la masa. Con cuidado, sin estirar las tiras, colóquelas sobre el pastel, superponiendo un poco en algunos lugares y dejando huecos en los demás. ¡Tal como te puedes imaginar mirando las vendas de una momia egipcia! Nuevamente, use su pulgar para cortar el exceso de masa de los bordes y luego cepille con el huevo lavado antes de hornear durante 40 minutos.El pastel estará listo cuando la masa se dore y esté seca al tacto, además se encogerá un poco en el estaño.Enfríe en una rejilla y desmolde de la lata antes de agregar pares de huevos de monstruo en los espacios entre las vendas de pastelería y sirviendo. ¡Ten un Halloween deliciosamente espeluznante!

Pimientos rellenos con quinua en estilo Jack- o’- lantern

Ingredientes:

4 pimientos (cortados por la mitad o por la parte superior, ver notas)
2 tazas de quinua cocida
1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1/2 taza de salsa de tomates
1/4 taza de cebolla roja finamente picada
el jugo de 1/2 lima
2–4 cucharadas de cilantro fresco
1/2 cucharadita de comino, como la marca Sprouts orgánica
1/2 cucharadita de chile en polvo, como la marca Sprouts orgánica
sal

Preparación:

Precalientа el horno a 180 ° C.
Preparа una fuente para hornear (8 × 8 si las está haciendo como linternas de Jack O o 9 × 13 «si las está reduciendo a la mitad) llenándola con agua de 1/2».
En un tazón grande, mezclа la quinua, los frijoles negros, la salsa, la cebolla roja, el jugo de lima, el cilantro, el comino, el chile en polvo y una pizca de sal.
Saца el relleno de quinua en pimientos o mitades de pimientos. Coloca con cuidado en su fuente para hornear. Cubra el plato con papel de aluminio.
Hornee de 40 a 50 minutos, o hasta que los pimientos tengan la ternura deseada. ¡Disfruta con salsa adicional, aguacate o tus ingredientes favoritos para tacos!

Arañas con fresas y chocolate derretido

Ingredientes:

1 canastilla de fresas
Bayas de Goji, suficientes para 2 en cada fresa
1 chocolate negro crudo

Para hacer chocolate casero

3 cucharadas de aceite de coco derretido
1/3 taza de cacao crudo en polvo
2 cucharadas de jarabe de arce
1/2 cucharadita de vainilla
pizca de sal

Preparación:

Bate los ingredientes para preparar el chocolate casero o derrite el chocolate negro sobre agua hirviendo, al estilo de baño maría.
Sumerge las fresas en el chocolate y colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino. Guarda un poco de chocolate extra para pegar los ojos de bayas de goji.
Decora con patas de araña de plástico.
Usando un palillo de dientes y un poco de chocolate derretido, añade los ojos de bayas de goji.
Coloca en el congelador para que el chocolate se asienta.

Recetas fáciles y saludables para una cena de Halloween

Ingredientes:

2 batatas grandes
2 papas blancas grandes
4 zanahorias peladas
3 remolachas rojas medianas
2 cdas de aceite de oliva – 30ml
pizca de sal y pimienta
2 cdas de romero
½ bulbo de dientes de ajo separados con la piel todavía e
1 cucharadita de vinagre balsámico 5 ml
1 cucharadita de miel 5 ml, o jarabe de arce para la opción vegana

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Preparación:

Hierve una bola de agua grande.
Corta las batatas y la papas por la mitad a lo ancho y colócalas en el agua hirviendo. Hierve durante 5 minutos y retira del agua.
Coloca las remolachas y las zanahorias enteras en el agua hirviendo por 5 minutos y retira.
Corta las papas en losas de ½ pulgada de espesor (1 cm). Con un cuchillo de cocina pequeño o con un cortador de galletas, corte formas de jac-o-linterna en las batatas. Haga lo mismo con las papas blancas, cortándolas en forma de fantasmas (¡usé una pajita para cortar los ojos!) Corte las remolachas en losas de ½ pulgada de grosor, luego corte las formas del sombrero de bruja. Llamaremos a las zanahorias dedos de bruja y simplemente los dejaremos en paz.
Precalienta el horno a 180 ° C. Coloca las vegetales en una bandeja para hornear con papel pergamino, rociándolas con aceite de oliva, espolvorea con sal, pimienta y hojas de romero, y revuelve para que estén cubiertas uniformemente.
Aplasta los dientes de ajo con la parte plana de un cuchillo y esparce la sartén. Hornee durante 1 hora, volteando las verduras a la mitad. Cuando te queden 10 minutos, rocía balsámico sobre las remolachas y miel sobre las zanahorias, luego regresa al horno.

Recetas terroríficas para Halloween

Ingredientes:

3 tazas de mezcla para hornear para todo uso
1 libra de salchicha de cerdo molida
1 bloque (10 onzas) de queso Cheddar rallado
54 pequeñas aceitunas rellenas de pimiento

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C.
Combina la mezcla para hornear, la salchicha y el queso en un tazón grande.
Revuelve con una cuchara de madera hasta que todo esté bien combinado.
Forma bolas de 1 pulgada de la mezcla de salchichas colócalas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Inserta 1 aceituna profundamente en cada bola.
Hornea las bolas 180 °C durante 22 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retira la bandeja del horno con guantes de cocina.

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