Postres de Semana Santa y recetas de dulces de Pascua típicos

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Monica Reyes / abril 03 2020

Todos cocinamos como locos estos días, ¿verdad? Experimentamos con nuevas recetas tratando de ampliar el tiempo libre que tenemos mientras practicamos el distanciamiento social encerrados en nuestras casa. La buena noticia es que la Pascua llega en menos de 12 días y ahora es el momento de hacer todos los postres de Semana Santa típicos que siempre hemos querido preparar. No te preocupes si has comido demasiado estas últimas semanas, hace unos días publicamos un a rtículo sobre ejercicios que puedes hacer en casa que te deja sin exusas para entrenar. Ahora ¡a cocinar! Desde las torrijas tradicionales, la mona de Pascua, flores manchegas, rosquillas de vino, leche frita, hasta los buñuelos de viento, hay un montón de postres de Semana Santa y dulces españoles tradicionales que puedes preparar para tu familia. ¡Toma nota!

Nidos de Pascua de fideos con chocolate

Cómo hacer postres de Semana Santa

Nidos de fideos con chocolate y coco

Estos simpáticos nudos de fideos serán la decoración perfecta para tu mesa en Pascua. ¡Descubre cómo prepararlos!

Ingredientes:

Receta:

40 g de mantequilla
180 g de pasta de cabello de ángel
6 cdas de leche condensada
chocolate derretido
ralladura de coco

Preparación:

Pon la mantequilla en una sartén. Una vez que se derrite añade la pasta.
Cocinа hasta que esté dorada.
Añade la leche condensada y cocina un poco más.
Coloca la mezcla en un molde de panecillos mientras está caliente.
Refrigerar por 10 minutos.
Ya tienes tus nidos de fideos. Unte los bordes en chocolate derretido y luego en ralladura de coco.
Pon huevos de chocolate o huevos pintados en los nidos. Son preciosos ¿a que no?

Ingredientes para hacer nidos con pasta de Ángel

Derrite la mantequilla

Cocina la pasta hasta que esté dorada

Postres de Semana Santa paso a paso

Coloca la mezla en un molde de magdalenas mientras está caliente

Regrigera por 10 minutos

Unde los bordes de los nidos en crema de chocolate

Y espolvorea con ralladura de coco

Ya tienes centro de mesa precioso para tu mesa de Pascua

Geniales ideas de postres de Semana Santa

Receta de buñuelos de viento con chocolate

Cómo hacer buñuelos de viento con chocolate

Los buñuelos de viento son una receta típica en nuestra cocina para preparar en Semana Santa. Descubre cómo prepara nuestra versión con crema de chocolate.

Ingredientes:

1 cda de azúcar
125 ml de leche
50g de mantequilla ablandada y cortada en trozos
2 huevos grandes
1cdta de sal
80g de harina
1 naranja
200 ml de aceite de oliva
100 g de chocolate fondant
50 ml de nata

Preparación:

Para hacer la masa, mezcla la mantequilla con la leche, el az’ucar y la sal. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que empiece a hervir.
Antes de retirar del fuego, añade la harina y revuelve bien hasta conseguir una masa que no se pegue a los bordes del cuenco.
Ralla la cáscara de la naranja, una vez que la hayas lavado bien y secado.
Añade la ralladura de naranja.
Luego añade los huevos uno por uno, removiendo durante todo el tiempo.
Forma pequeñas bolitas de la masa.
Fría las bolas en una sartén con abundante aceite a fuego alto (180C).
Después de retirar las bolas de la sartén, colócalas sobre un plato forrado con papel y una rejilla. La idea es que el exceso de grase se escurre.
Para hacer el relleno: corta el chocolate en trozos pequeños y ponlo en un bol.
Hierve la nata y viértala al bol con chocolate. Empieza a remover hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
Una vez que el chocolate esté enfirado, ponlo en una manga pastelera y rellena los buñuelos. ¡Buen provecho!

Receta de buñuelos de viento rellenos de crema

Torrijas de leche con chocolate y fresas

Receta de torrijas de leche con chocolate y fresas

Ingredientes:

170g de chcolate
300g de fresas
1 lata de leche condensada o 500 ml de leche normal
2 huevos
20 rebanadas de pan
1 limón
aceite de girasol

Preparación:

Vierte en un recipiente 2 tazas de agua y desuelve la leche condensada. Las torrijas también se pueden hacer con leche entera.
Añade la ralladura de limón y cocina a luego suave unos 5 minutos.
Bañe las rebanadas en la leche y luego en los huevos batidos.
Fríe las rebanadas hasta que estén doradas.
Luego prepara el chocolate a baño María o en microondas.
Sumerge la mirad de la torrija en chocolate derretido. Adorna con fresas frescas.

Cómo hacer pestiños tradicionales para Pascua

Cómo hacer pestiños de Pascua

Los pestiños son un dulce originario de Andalucia, muy típico para Semana Santa. ¡Descubre cómo preparlos!

Ingredientes:

200g de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1 rama de canela
la ralladura de cáscara de 1 limon
sal
750g de harina
aceite de oliva

Pasos:

Vertimos aceite en una sartén y añadimos la rama de canela y la cáscara del limón rallada.
Freimos el aceite evitando que se queme. Retiramos la cáscara del limón y la canela y colocamos el aceite en un bol una vez que esté frío.
Tamiza la harina.
Añade el vino y la sal al aceite. Poquito a poco empieza a añadir la harina.
Ahora viene el momento de elaborar la masa. Al final debe quedar suave y ligera.
Corta la masa en bolitas y empieza a aplastarlas con un rodillo o si no tienes, puedes usar una botella de vino. La idea es que queden redondas y finas.
Con el dedo le demos la forma de pestiño tradicional. Uniremos los dos laterales con el agujero central típico de este dulce.
Ahora viene el momento de freír los pestiños en aceite abundante.
Una vez que estén dorados, los retiramos de la sartén y los colocamos sobre papel absorbente.
Finalmente viene el momento de añadir el azúcar. ¡Y ya están! Con chocolate derritido saben a las mil maravillas!

Pasos para hacer pestiños caseros

Cómo hacer leche frita con chocolate

Cómo hacer leche frita con chocolate

Ingredientes:

90g de chocolate negro
1 lata pequeña de leche condensada
50g de harina de maiz
1 cdta de extracto de vainilla
2 huevos
pan rallado
aceite de girasol

Pasos:

En una cacerola añade la leche consensada con 400ml de agua, la vainilla y el chocolate cortado en trozos.
Remueve hasta que el chocolate se derrite.
Desuelve la hrina de maiz en 100g de agua fría.
Incorpora la mezcla de la harina al chocolate y revuelve unos 20 minutos hasta que la mezcla espese.
Ahora vierte la mezcla en una bandeja forrada con papel film y tápala.
Coloca la bandeja en el refrigerador por unos 4 horas.
Corta en cuadrados , pasa los cuadrados en pan rallado y en huevo batido y empana en aceite de girasol.
Fríe en aceite aundante y luego coloca la leche frita sobre papel absorbente.

Receta de flores manchegas paso a paso

Ideas de dulces de Semana Santa: flores manchegas

Ingredientes:

300ml de leche
1 huevo grande
180g de harina
1 chorrito de anís (opcional)
azúcar para rebozar
aceite (para freír)
molde

*Vas a necesitar un molde para flores manchegas

Preparación:

Rompe el huevo en un bol.
Agrega la leche, la harina y el anís y remueve todo bien hasta conseguir masa fina.
Coloca la mesa en un recipiente estrecho, pero lo suficientemente grande para que puedas meter el molde.
En una cazuela honda, caliente el aceite.
Una vez que el aceite esté caliente mete el molde en la masa.
Introduce el molde con la masa en el aceite y deje que se fríe.
Cuando la flor esté frita viene el momento de retirarla del molde. Lo puedes hacer con la ayuda de una espátula.
Después, tienes que darle la vielta a la flor para que se dore por los dos lados.
Sácala de la sartén y coloca sobre papel absorbante.
Cuando todas las flores estén fritas, viene el momento de rebozarlas en aceite. Déja que se enfríen.

Cómo hacer flores manchegas paso a paso

Receta tradicional de Mona de Pascua

Cómo hacer Mona de Pascua

La Mona de Pascua no es exáctamente un postre, pero sin duda es una de las cosas más tipas para preparar en Pascua. Por suerte, hemos dedicado un artículo entero a recetas de Mona de Pascua. ¡Esperamos que te gusten!

Panecetes dulces – una receta típica para Albacete