90 inspiradoras imágenes con ideas para hacer una tarta unicornio

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Monica Reyes / febrero 10 2020

Últimamente la tarta de unicornio ¡se ha convertido en una tendencia absoluta! Estos postres divertidos, hermosos y mágicos son ideales para cumpleaños, bautizos, fiestas de baby shower y todo tipo de celebraciones con niños. Sorprender a tu hija por su cumpleaños con un pastel unicornio es una excelente idea, pues todas las niñas de pequeñas sueñas de hadas, hechiceros y criaturas mágicas. Además, hacer una tarta de unicornio en casa, no es tan complicado como lo parece, y en este artículo te lo demostraremos. Hoy ponemos a tu disposición más de 90 ejemplos inspiradores de tartas de unicornio en diferentes versiones. Si no otra cosa, las fotos que siguen a continuación ¡mejorarán tu estado de ánimo!

Fantásticas ideas sobre cómo hacer una tarta personalizada

Cómo preparar una tarta de unicornio paso a paso: receta completa

Tarta unicornio casera

Ingredientes:

2 y 1/4 tazas de harina para pasteles
1 y 1/2 taza de azúcar
3 y 1/2 cdtas de levadura en polvo
1/2 cdta de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal en cubitos
4 claras de huevo grandes a temperatura ambiente
3/4 taza de leche al 2%, dividida
1 cucharadita de extracto claro de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendras
1/3 taza de asperjas arco iris

Para hacer la crema de mantequilla:

170g de chocolate blanco para cocinar, cortado en trozos
1/4 taza de crema batida espesa
6 claras de huevos grandes
1 y 1/2 tazas de azúcar
1/2 cdta de crema de tártaro
1/2 cdta de sal
2 tazas de mantequilla sin sal en cubitos
1 y 1/2 cdtas de extracto de vainilla
colorante alimentario

Preparación:

Precalentar el horno a 350 °. Forra 3 moldes redondos con diametro de 15 cm con papel pergamino (si no tienes papel pergamino engrasa ligeramente los moldes y espolvorear con harina).
En un tazón grande, bata la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir la mantequilla hasta que se desmorone. Agregue las claras de huevo, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Poco a poco agregue 1/4 de taza de leche y extractos; batir a fuego medio hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Poco a poco agregue la leche restante. Suavemente dobla en jimmies.
Transfiera la masa a los moldes preparados. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 25-30 minutos. Deje enfriar en sartenes 10 minutos antes de retirar a las rejillas; quitar el papel Enfriar por completo.
Para crema de mantequilla, en un microondas, derrita el chocolate con crema hasta que esté suave, revolviendo cada 30 segundos. Dejar enfriar un poco. En un tazón resistente al calor de una batidora de pie, bata las claras de huevo, el azúcar, la crema de tártaro y la sal hasta que se mezclen. Coloque a fuego lento en una olla grande a fuego medio. Batiendo constantemente, caliente la mezcla hasta que el termómetro lea 160 °, 8-10 minutos.
Retírelo del calor. Con la batidora de la batidora de pie, batir a alta velocidad hasta que se enfríe a 90 °, aproximadamente 7 minutos. Poco a poco agregue la mantequilla, unas cucharadas a la vez, a velocidad media hasta que esté suave; batir en la mezcla de vainilla y chocolate blanco.
Extienda el glaseado entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Divida la crema de mantequilla restante en porciones más pequeñas; agregue colorante alimentario para lograr los colores deseados. Decora como desees. Almacenar en el refrigerador.