173 fáciles y ricas ideas de brunch

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Monica Reyes / agosto 30 2019

El brunch o en otras palabras el desayuno tardío está totalmente de moda! Para aquellos que no saben qué entender por brunch, simplemente expliquemoslo. Brunch es una mezcla entre «desayuno» y «almuerzo», en otras palabras, un desayuno tardío. Un desayuno buffet está disponible en algunos cafés. Pero si lo desea, también puede preparar una rica mesa de brunch en casa. ¡En nuestra publicación te damos más de 160 ideas de brunch para inspirarte!

¡Nuestras ideas de desayuno tardío son muy diversas y todas son deliciosas! Panecillos, huevos, tocino, que se asemeja a un desayuno inglés ciertamente puede reemplazar el almuerzo. Si está buscando algo saludable, tenemos excelentes sugerencias con yogurt y mucha fruta. Magdalenas, pasteles, panqueques: ¡todo puede ir con el brunch! Echa un vistazo a las fantásticas sugerencias a continuación.

Ideas de brunch/desayuno tardío – tostadas con aguacate y perejil

Ingredientes:

2 rebanadas de pan
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo, cortado por la mitad
1 aguacate grande
2 limas
Sal kosher
Decorar con cilantro fresco (opcional)

Preparación:

Tueste las rebanadas de pan en la tostadora. Mientras el pan aún esté tibio, cepille las rebanadas con un poco de aceite de oliva y ralle el ajo por encima. Pele el aguacate y córtelo por la mitad. Retire el núcleo. Cucharee 1/4 de la carne de aguacate y haga puré. Corte el aguacate sobrante. Corte cada rebanada de aguacate con rebanadas de aguacate en la parte superior. Rocíe las rebanadas de pan con un poco de sal y frote los bordes con lima. (Opcional) Decorar con cilantro fresco.

Recetas de la cocina oriental: Sakashuka clásica

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo, pelados
1 jalapeño, en rodajas
8 tomates medianos,
pimentón de comino pelado
1 cucharada de pasta de tomate
6 huevos
perejil fresco picado

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda. Cuando el ajo se dore, agregue los tomates. Agregue el comino, el pimentón y la pasta de tomate. Cuando la mezcla comience a hervir, reduzca la temperatura y deje la mezcla. durante 20-30 minutos, hasta que la salsa se vuelva más densa. Agregue los huevos. Deja que el shakshuka se cocine por otros 8 minutos

Magdalenas de huevos irresistibles

Ingredientes:

1 pimiento rojo
1 taza de brócoli
8 huevos grandes
1 zanahoria mediana, pelada y rallada
1/2 cebolla mediana
sal y pimienta
3/4 taza de queso rallado
6 rebanadas de tocino frito

Preparación:

Precaliente el horno a 190 grados. Coloque los moldes para panecillos en los moldes de un molde para panecillos y mezcle la pimienta, la zanahoria, el brócoli, la cebolla y el tocino en un tazón. Llena cada plato de muffins hasta 3/4 con esta mezcla y bate los huevos en un tazón. Agregue un poco de sal y un poco de pimienta. Ponga alrededor de 3 cucharadas en cada molde para panecillos y frote un poco de queso encima. Deje que los panecillos se horneen durante unos 20 minutos.

Desayuno tardío: Tostadas francesas con crema brulé

Ingredientes:

1 taza de azúcar morena
1/2 taza de mantequilla sin sal, suave
2 cucharadas de jarabe de maíz
6-8 rebanadas de pan
1 1/2 tazas de crema para cocinar 15%
5 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de licor Grand Marnier
1/4 cucharadita de sal de azúcar en polvo y frambuesas frescas para servir

Preparación:

En una sartén mediana, caliente el azúcar morena, la mantequilla, el jarabe de maíz y revuelva bien. Extienda el almíbar en una bandeja para hornear de 23 x 33 cm y coloque encima las rebanadas de pan, bata la nata, los huevos, el extracto de vainilla, los huevos y el licor en un tazón. Extienda la mezcla sobre las rebanadas de pan. Cubra la bandeja para hornear con una envoltura de plástico y déjela en el refrigerador durante 8-24 horas. Precaliente el horno a 180 grados. Deje que las tostadas francesas se horneen durante 35-40 minutos hasta que Las esquinas se doran y sirven las tostadas con azúcar en polvo y frambuesas frescas.

Magdalenas saludables con cereales y zanahorias

Ingredientes:

2 tazas de leche de almendras
2 huevos
1 / 3 taza de jarabe de arce
2 tazas de avena
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 / 2 taza de hojuelas de coco
1 zanahoria rallada
1/4 de taza de nueces picadas
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

Precaliente el horno a 180 grados. En un tazón grande, mezcle la leche de almendras, los huevos, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. En otro tazón, mezcle la avena, las hojuelas de coco, la zanahoria, las nueces y la canela. agregue la nuez moscada a la mezcla de avena. Distribuya los moldes para muffins en los recipientes de un molde para muffins. Vierta un poco de masa en cada plato y hornee los muffins durante aproximadamente 30-32 minutos.

Barcos de aguacate con camarones

Ingredientes:

450 g de gambas, cocidas y en rodajas
1 taza de tomates, en gancho 1
/2 taza de pepinos cortados en cubos
1 / 2 taza de cebolla roja, en rodajas
5-6 aguacates
1-2 jalapeño, cortado
1/4 taza de cilantro, picado
3 cucharadas de salsa de camarones
3 cucharadas de salsa Louisiana o Cholula
2 3 cucharadas de jugo de lima
1/4 cucharadita de pimienta de cayena sal y pimienta

Preparación:

Ponga los langostinos, tomates, pepinos, cebollas y salsa de gambas en un tazón. Agregue los jalapeños, la salsa Louisiana o Cholula, el jugo de lima, la pimienta de cayena, un poco de sal y pimienta negra. Revuelva bien. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y déjelo en la nevera durante unos 30 minutos. Corte los aguacates por la mitad y cúbrelos. Cucharee 1/4 de la carne de aguacate y coloque unas cucharadas de camarones rellenándola.

Pastel de limón y frambuesas

Ingredientes para el pastel:

1 1/2 taza de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
170 g de frambuesas frescas
1/4 cucharaditas de sal
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla, suave
115 g de queso crema, suave
1 cucharadita de jugo de limón
3 huevos grandes (temperatura ambiente)
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Ingredientes para el glaseado:

1/2 taza de azúcar en polvo 5 cucharadas de crema doble 1 cucharada de mermelada de frambuesa sin semillas
Preparación:

Precaliente el horno a 180 grados. Engrase y muela una caja de 25 x 11 cm. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, bata el azúcar, la mantequilla, el queso crema y el jugo de limón. Agregue los huevos uno a la vez y el extracto de vainilla. Revuelva esta mezcla en la mezcla de harina. Agregue las frambuesas y revuelva bien con una espátula. Distribuya la mezcla en el molde. Hornee el pastel durante aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Deje que el pastel terminado se enfríe bien. Mientras tanto, prepare el glaseado: haga puré con todos los ingredientes en una licuadora. Decora el pastel con el glaseado.

Tostadas de frijoles mexicanos y aguacate

Ingredientes:

2 dientes de ajo
2 tazas de frijoles pintos cocidos
1 chiles rojos o jalapeños
1 / 2 cucharaditas de sal y pimienta

Preparación:

Haga puré los primeros 6 ingredientes. Pruebe la mezcla y, si es necesario, agregue un poco de sal y pimienta. Tueste las rebanadas de pan en la tostadora (también puede tostar las rebanadas en el horno). Para este propósito, cepille cada rebanada con 1 cucharadita de aceite y deje por 10 Hornee a 180 grados). Extienda cada rebanada de pan con 1-2 cucharaditas de aguacate y 2-3 cucharaditas de mezcla de frijoles. Vierta los tomates y los tomates cherry encima y adorne con cilantro fresco.

Tostadas francesas con miel, arándanos y fresas

Ingredientes:

1 pastel de levadura
6 huevos
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de azúcar de canela
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Cortar la cazuela de levadura en rodajas finas. Batir los huevos, la leche, la vainilla y el azúcar de canela. Calentar un poco de aceite en una sartén. Mojar las rodajas en la mezcla de huevos y freírlos. Servir con la tostada Miel, azúcar en polvo y / o frutas frescas.

Recetas con aguacate para un desayuno tardío