90 ideas irresistibles de tapas fáciles para sorprender a tus invitados

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Monica Reyes / mayo 16 2018

¿Has invitado a tus amigos a cenar, pero dispones de poco tiempo para organizar la comida? ¡Preparar una cena en casa nunca fue tan fácil! Hoy vamos a presentarte unas 90 ideas de entrantes y tapas fáciles y rápidas con los que vas a dejar boquiabiertos a tus amigos. Además de originales, nuestras propuestas son muy ricas y de verdad no cuestan mucho esfuerzo. Te dejamos con nuestras recetas. ¡Toma nota!

90 ideas de tapas fáciles, rápidas y ricas

Tostadas con jamón y huevos estrellados

Recetas de tapas fáciles y saludables

Muy a menudo asociamos el tapeo con comer de una manera irregular y compulsiva. Justo por ello, en este artículo hemos querido mostrarte ideas de tapas hechas con alimentos saludables que complementarán una dieta equilibrada y saludable. Las mini albóndigas de salmón que te presentaremos en continuación son ¡simplemente irresistibles!

Ingredientes para hacer las albóndigas (10 personas):

1 kg de filete de salmón
1 1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadita de pimienta
1 cebolla grande, cortada en cubitos, salteada
2/3 taza de pan rallado seco
1/2 taza de perejil fresco finamente picado
1/3 taza de mayonesa liviana (o mayonesa regular)
1/4 taza de mostaza Dijon
1 huevo grande (o 2 claras de huevo), ligeramente batido
4 cucharadas de jugo de limón

Ingredientes para la salsa:

1/2 taza de mayonesa liviana (o regular)
4 cucharaditas de salsa Sriracha
4 cucharaditas de jugo de limón
1 diente de ajo, picado
1/4 de cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Albóndigas con salmón con salsa Ali Oli con limón

Para preparar las albóndigas:

Precalienta el horno a 200. Enjuaga y seca el salmón, colocándolo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazona con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Tuesta hasta que esté cocido, aproximadamente 15 minutos. Deja que se enfríe durante 5 minutos, luego con la ayuda de un copo de tenedor corta el salmón en pedazos pequeños.
Coloca el salmón en un tazón grande. Agrega las cebollas, el pan rallado, el perejil, la mayonesa, la mostaza, el huevo y el jugo de limón. Sazona con 1 cucharadita de sal y pimienta, luego mezcla suavemente.
Con una cuchara de 1 1/2 pulgadas (o con tus manos), forma la mezcla en bolas y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Para terminar con la preparación de las albóndigas, cuece al horno a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que empiecen a crujir y dorarse.

Para preparar la salsa lemón Aioli:

Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño y bata bien. Añade sal y pimienta al gusto.

Entrantes fáciles para sorprender a tu familia

Pepinos con salsa de yogur y tomates cherry

Seguimos con un entrante que es verdaderamente fácil de hacer y al mismo tiempo ¡super rico! Te dejamos con la receta.

Ingredientes:

4 pepinos ingleses grandes
1 pinta de tomates cherry
300 g. de queso crema en bloque
1 yogur griego pequeño de envase
3 cucharadas de eneldo fresco, picado
1 cucharada de aderezo Ranch en polvo

Pinchos fáciles y ricos

Preparación:

Corta los pepinos en rondas, de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Puedes dejar la cáscara, pelarlos o pelarlos parcialmente para obtener un aspecto de rayas. Corta los tomates a la mitad(o a cuartos, si son grandes) y déjalos a un lado.
En un tazón, combina el queso crema, el yogur griego, el eneldo y el aderezo Ranch. Mezcla bien. Puedes usar un mezclador eléctrico, pero también puede hacerlo a mano.
Transfiera la mezcla de queso a una manga pastelera (si no dispones de una, puedes usar una bolsa Ziplock grande con una esquina cortada).
Vierta un poco de la salsa de queso sobre las rondas de pepino, luego cubre con los tomates cherry. ¡Y ya está!

Pan con tomate tradicional con ajo y albahacas para hacer en 10 minutos

Ingredientes:

1/2 hogaza de pan (un pan más seco)
4 cucharadas de tomate secado al sol en aceite con ajo
4 cucharadas de pasta de ajo

Receta de pan con tomates secados al sol

Corta una barra de pan por la mitad verticalmente para que los dos extremos estén separados. Pon una mitad a un lado.
Usando la mitad del pan, corta el pan por la mitad longitudinalmente como si estuvieras preparando un sándwich.
Unta con una capa de mantequilla cada trozo de pan.
Unta con pasta de ajo.
Coloca una rejilla en la posición más alta y enciende el horno. Coloca el pan directamente en el estante o en una bandeja para hornear. Deje la puerta ligeramente abierta.
Asa el pan hasta que alcance el punto de cocción deseado, aproximadamente 3-5 minutos. Asegúrate de mirar el pan, ya que se prepara de manera rápida y puede quemarse fácilmente. Retira inmediatamente el pan en una tabla de cortar y córtelo en rodajas. Adorna con tomates y albahaca frescos.

Ricas recetas de entrantes paso a paso

Tostadas con salsa de aceite de oliva, ajo y parmesano

Seguimos con una receta que puedes hacer en menos de 5 minutos. Se trata de un aperitivo muy básico y sencillo que seguramente gustará a tus invitados.

Ingredientes:

1/2 c. aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo picados
pizca de hojuelas de pimiento rojo
pizca de Sal marina
Pimienta negra recién molida
1/3 c. de parmesano finamente rallado
2 c. perejil picado
Baguette, en rodajas (para servir)

Preparación:

Bate todos los ingredientes en un tazón pequeño. Sazone al gusto con más sal y pimienta, si es necesario. Sirve con pan para mojar.

Ceviche con pan árabe frito

Ingredientes:

1500 gramos de pescado halibut, cortado en cubos de 10 cm.
1 1/2 tazas de jugo de lima fresco (alrededor de 18 limas)
1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
2 jalapeños grandes, con los tallos eliminados y cortados en rodajas
1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso
3 tomates maduros, sin corazón y cortados en trozos de 3/8 de pulgada
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Coloca el pescado en un recipiente de vidrio mediano y agrega el jugo de lima. Agrega la cebolla y cubra con una envoltura de plástico. Refrigerа por 3 a 4 horas.
Escurre la mezcla de pescado y cebolla, reservando aproximadamente 1/3 del líquido en el refrigerador.
En un mini procesador de alimentos, pulsa juntos los jalapeños y las aceitunas verdes. Agrega la mezcla al pescado y la cebolla.
Agrega los tomates, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Refrigera antes de servir, no más de una hora más o menos.
Sirve con pan árabe frito o nachos. Dependiendo de tu gusto, puedes agregar el resto del jugo de lima.

Riquísimas tostadas con pesto, tomates y queso ricotta