En la cocina europea, el aperitivo es un plato ligero que se sirve antes de la comida principal y cuyo propósito es abrir el apetito. Es una costumbre que en algunos países suele realizarse en determinadas fechas y días festivos, mientras que en países como España, Italia, Francia y Portugal es una costumbre casi diaria. Algunos entrantes se sirven fríos, otros calientes. Asimismo, se pueden servir como parte de la cena o antes de sentarse a comer. Por lo tanto, los aperitivos suelen tener un tamaño pequeño y eso permite su consumo sin el uso de cubiertos. Si quieres preparar unos aperitivos fáciles y rápidos para ¨ir abriendo la boca¨ de tus invitados, hoy hemos preparado para ti unas 80 ideas de entrantes super originales que puede preparar cada uno en casa. ¡Toma nota de las recetas!
La mejor receta de papas fritas caseros
Aperitivos fáciles y rápidos para hacer en casa
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Receta de papas fritas al horno
Ingredientes:
- papas y batatas
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal
- 2 cdas de maicena
- 1 cda de pimienta roja
- 1 cda de ajo en polvo
- 2 cebollas verdes
- dip para servir
Papas y batatas fritas en el horno paso a paso
Pasos:
- Lava bien las papas. Corta las papas y las batatas en rebanadas de 1/2 cm sin pelar.
- En un bol grande mezcla las papas y las batatas. Añade el aceite de oliva, espolvorea con sal y revuelve bien.
- Añade la maicena, el cebollín verde picado y la pimienta roja. Revuelve de nuevo.
- Coloca las papas en una bandeja para hornear con rejilla.
- Hornea durante 35 minutos a 200 grados C.
- Sirve con dip de mayonesa y ¡disfruta el sabor!
Aperitivos rápidos y fáciles: coloca las papas en un bol grande, añade el aceite de oliva y el sal
Revuelve bien
Añade la maicena, la pimienta roja y el cebollín verde
Revuelve de nuevo
Coloca las papas en una bandeja con rejilla
Papas fritas con cebollin y pimienta roja
Coloca en una bandeja con rejilla y hornea durante 35 minutos a 200 grados C
El resultado es un chips crujientes y sabroso
Sirve con dip de mayonesa adornado de cebolla verde
Las mejores ideas de aperitivos sabrosos para una cena con amigos
Rollos de mango, rúcola, albahacas y jamón
Ingredientes:
- 1 mango maduro
- 1 1/2 taza de rúcola
- 50 gr. de albahaca fresca
- 4 lonchas de jamón cerrano
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
Preparación:
- Corta el mango en rebanadas.
- Coloca cada rebanada sobre 3 hojas de rúcola y una hoja de albahacas.
- Corta cada loncha de jamón a lo largo en 4 tiras. Espolvorea con pimienta.
Aperitivos fáciles y rápidos con jamón
Ingredientes:
- 200 gr. de queso crema
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 100 gr. de jamón o Prosciutto
- 40 crackers/galletas saladas
- sal y pimienta
- miel para rociar
- perejil finamente picado
Aperitivos fáciles y rápidos para sorprender a tus invitados
Preparación:
- En un tazón pequeño mezcla el queso crema, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Deja de lado.
- Corta el jamón en rectángulos pequeños.
- Cubre cada galleta con un poco de la mezcla
- Enrolla cada trozo de jamón y ponlo en la galleta.
- Rocía un poco de miel sobre cada galleta y espolvorea un poco de perejil.
Barcos de patatas con salmón ahumado y aguacate
Ingredientes:
- 500 gr de papas alargadas cortadas a la mitad a lo largo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- media cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 paquete de salmón ahumado en rodajas finas
- ramitas de eneldo fresco
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 C. Mezcla los primeros cuatro ingredientes.
- Hornea las papas (cortadas a la mitad) en una bandeja ligeramente engrasada por unos 20 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
- Deja que se enfríen por completo.
- Mientras tanto machaca el aguacate con un tenedor. Añade el eneldo, la ralladura de limón y el jugo de limón.
- Coloca la mezcla sobre las rodajas de papas y cubre cada uno con un trozo de salmón.
- Decora con eneldo fresco
Aperitivos fáciles y rápidos: bocados de batatas, queso de cabra y arándanos
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 batata grande o 2 pequeñas cortadas en rodajas de 1/2 cm.
- 100 gr de queso de cabra a temperatura ambiente
- dos cucharadas de leche
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- sal Kosher y pimienta fresca molida
- 1/4 taza de nueces picadas y tostadas
- 1/2 taza de arándanos secos
- miel
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200 C. En un tazón grande mezcla las papas dulces cortadas en rodajas de 1/2 cm con el aceite de oliva, la pimienta y la sal.
- Coloca las batatas en una bandeja ligeramente engrasada y vierte un poco más de aceite si es necesario.
- Pon la bandeja en la rejilla central del horno, hornea unos 10 minutos, luego vierte las papas y hornea por el otro lado unos 8-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto con una batidora mezcla el queso de cabra, la leche, el romero, la sal y la pimienta.
- Coloca aproximadamente media cucharadita de esta mezcla en cada rodaja de batata.
- Cubre el queso de cabra con unas nueces y arándanos picados, luego rocía con miel.
- Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Salsa casera cremosa de cilantro y pepinos
Ingredientes:
- 150 gr de yogur griego
- 100 gr de queso crema
- 1/4 taza de pepino picado
- 1 taza de hojas de cilantro fresco
- 2/3 cebollas verdes
- 1 diente de ajo
- 1/4 de sal
Sirve con:
- galletas saladas
- zanahorias
- rebanadas de pepinos
- tallos de apio
- rábano en rodajas
Preparación:
- Mezcla el yogur, el queso crema, el pepino, el cilantro, la cebolla verde, el ajo y la sal en un procesador de alimentos.
- ¡Decore con cilantro fresco y sumérjase con galletas y vegetales!
Barcos de pimientos rojos con hummus
Ingredientes:
- 1/4 taza de hummus
- 5 mini pimientos dulces
- una cucharada de cebolla roja picada
- 2 tomates cherry picados
- 1 cucharada de queso feta desmenuzado
- perejil
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Preparación:
- Corta la parte superior de cada pimiento y quita las semillas.
- Corta los pimientos a lo largo.
- Cubre con hummus y espolvorea con tomates, queso, cebolla y perejil.
Queso Brie con tomates secados al sol para añadir un chic francés a la cena
Ingredientes:
- 100 gr de tomates secados al sol en aceite
- 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 500 gramos de queso brie en rueda
Preparación:
- En un tazón pequeño mezcla los tomates secados al sol, el tomillo fresco y el aceite.
- Cubre el queso con la mezcla.
- Hornea a 180 C unos 10 minutos o hasta que el queso esté suave.
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