Las mejores ideas de aperitivos fríos para el verano con recetas paso a paso

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Monica Reyes / junio 28 2019

Aquí está el verano y llegó con una ola de calor casi insoportable. En los días más calurosos lo que recomiendan los especialistas es hidratase bien, comer platos ligeros y refrescantes y evitar las cocciones muy fuertes. Justo por eso, hoy queremos sorprenderte con unas recetas de aperitivos fríos que son ideales para el verano y que te ayudarán a sorprender tus amigos. Nada difícil y super rápidos para preparar, ¡te lo prometemos!

Las mejores ideas para aperitivos fríos

Recetas de aperitivos fríos

Ingredientes:

1 aguacate maduro
6 huevos
2 pepinos pequeños
1 cda de mostaza
3 cdas de aceite de oliva
1 diente de ajo
el jugo de 1 mila
1 manojo de perejil picado
copos de pimienta roja
enaldo para decorar

Pasos:

Hervir los huevos durante 7 minutos.
Pela los huevos.
Corta los pepinos en trozos.
Corta los huevos en la forma de cestas con un cuchillo y saca las yemas enteras.
Coloca las yemas en un bol y añade el aguacate cortado en trozos. Machaca todo bien con un tenedor.
Añade la mostaza, el aceite de oliva, el ajo machacado, el jugo de lima, los pepinos y el perejil picado.
Mezcla todo bien y llenas las cestas con la mezcla con la ayuda de una manga pastelera.
Decora con trozos de pepino, copos de pimienta roja y enaldo.

Ingredientes necesarios para hacer cestas de huevo con aguacate

Corta los pepinos

Machaca las yemas con los trozos de aguacate y añade el resto de los ingredientes

Llena las cestas con la mezlca

Decora con pepinos, copos de pimienta roja y enaldo

Excelentes ideas de aperitivos fríos

Propuestas irresistibles de aperitivos fríos para la temporada de verano

Tomates cherry rellenos de queso Philadelphia

Ideas de aperitivos fáciles y elegantes

Ingredientes:

24 tomates cherry
queso Philadelphia para untar – 300 gr
nata- 90 gr
oregano y tomillo frescos

Preparación:

Lavamos bien los tomates y cortamos la capa de arriba de cada tomate cherry. Los vaciamos con un cuchillo.
Mezclamos el queso para untar con la nata en un bol. Añadimos las hierbas aromáticas picadas.
Luego iremos rellenando los tomates cherry. Si tienes una manga pastelera en donde poner la mezcla, te será más fácil.
¡Disfruta!

Hummus casero de guacamole

Recetas de entrantes fáciles

Si no puedes escoger entre el hummus y el guacamole, ¡esta receta es para ti!

Ingredientes:

1 lata de garbanzos enjuagados y escurridos
3 tazas de hojas frescas de cilantro
1 diente de ajo picado
1 aguacate maduro picado en trozos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Sal gruesa y pimienta molida
Cuñas de limón
Chips de tortilla

Instrucciones:

Mezcla los garbanzos, el cilantro, el ajo y el aguacate en un procesador de alimentos. Procesar hasta que esté finamente picado.
Con la máquina en funcionamiento, agrega el aceite de oliva en una corriente lenta y constante, luego agrega el jugo de limón, y el agua hasta que la mezcla esté suave.
Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve con gajos de limón y chips de tortilla.

Aperitivos fríos originales: pinchos de melocotones con albahacas y jamón ibérico

Ideas de pinchos fáciles

Ingredientes:

2 melocotones
12 lonchas de jamón
albahacas frescas

Instrucciones:

Corta el melocotón en trozos, envuelve cada trozo con una loncha de jamón y añade una hoja e albahaca. ¡No puede ser más facil!

Pinchos «Cparese» para hacer en 10 minutos

Cómo hacer aperitivos fríos fáciles

Ingredientes:

24 tomates cherry
bolas de queso mozzarella frescas del tamaño de una cereza
24 hojas frescas de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre balsámico

Instrucciones:

1.En cada uno de los 12 pinchos apetitosos, enhebrado alternativamente dos tomates, una bola de queso y dos hojas de albahaca.

2. Para servir, mezcle el aceite y el vinagre; llovizna sobre las brochetas.

Barcos de pimientos llenos de garbanzos para comer en verano

Tapas fáciles y ricas

Ingredientes:

1 cucharadita de semillas de comino
1 lata (15 onzas) de garbanzos enjuagados y escurridos
1/4 taza de hojas frescas de cilantro
3 cucharadas de agua
3 cucharadas de vinagre de sidra
1/4 cucharadita de sal
16 mini pimientos dulce divididos en dos a lo largo
hojas de cilantro frescas

Cómo preparar:

En una sartén pequeña y seca, tosta las semillas de comino a fuego medio hasta que estén aromáticas, 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente.
Transfiere a un procesador de alimentos. Agrega los garbanzos, cilantro, agua, vinagre y sal; Pulsa hasta que se mezclen.
Llena con una cuchara las mitades de pimienta. Cubra con cilantro adicional. Refrigere hasta que se sirva.

Ricas propuestas de aperitivos fríos para impresionar a tus invitados

Ideas de picoteo

Ingredientes:

24 tomates cherry
3 onzas de queso crema, ablandado
2 cucharadas de mayonesa
1/4 taza de pepino pelado y finamente picado
1 cucharada de cebolla verde finamente picada
2 cucharaditas de eneldo fresco picado

Preparación:

Corta una rebanada delgada de la parte superior de cada tomate. Saca y desecha la pulpa.
Invierta los tomates en toallas de papel para escurrir.
En un tazón pequeño combina el queso crema y la mayonesa hasta que la mezcla quede suave.
Añade el pepino, la cebolla y el eneldo. Rellena los tomates con una cuchara. Refrigere hasta que se sirve.

Dip para cerveza

Entrantes fáciles y originales

Ingredientes:

2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
1/3 taza de cerveza o cerveza sin alcohol
1 bolso de mezcla de aderezo para ensaladas
2 tazas de queso cheddar rallado
pretzels

Instrucciones:

En un tazón grande, bate el queso crema, la cerveza y el aderezo hasta que quede suave.
Agrega el queso cheddar. Servir con pretzels.

Entrantes saludables con vegetales: endivias rellenas

Canapés fácies y vistosos

Ingredientes:

350gr de pimientos rojos dulces asados, escurridos y finamente picados
1 taza de bulbo de hinojo finamente picado
1/4 taza de aceitunas maduras en rodajas, finamente picadas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cilantro fresco picado
1/2 cucharadita de sal, dividida
1/2 cucharadita de pimienta, dividida
2 aguacates medianos, pelados y picados
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de chile jalapeño picado
1 cebolla verde, finamente picada
1 diente de ajo, picad
1/2 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de salsa picante
2 tomates cherry picados
30 hojas de endivias
hinojo picado

Cómo preparar:

En un tazón pequeño, combine los pimientos rojos, el hinojo, las aceitunas, el aceite y el cilantro; Agrega 1/4 cucharadita de sal y pimienta.
En otro tazón, aplaste los aguacates con un tenedor. Agrega el jugo de limón, el jalapeño, la cebolla verde, el ajo, el comino, la salsa de pimienta y el resto de sal y pimienta.
Añade los tomates. Coloca aproximadamente 1 cucharada de mezcla de aguacate en cada hoja de endivias; cubra cada uno con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pimienta. Espolvorea con el hinojo.

Pinchos de tortellini y camarones con salsa de tomates secados al sol

Pinchos originales

Ingredientes:

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1/2 taza de crema agria
1/4 taza de hojas frescas de albahaca
1/4 taza de tomates secados al sol envasados con aceite
1/4 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 taza de leche 2%
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de salsa picante al estilo de Louisiana
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Para los pinchos:

1 paquete (9 onzas) de tortellini de espinacas refrigerados
2 cucharadas de aceite de oliva
500gr. de camarones cocidos, pelados y develados
32 palillos de dientes

Cómo preparar:

Combina los primeros 10 ingredientes en un procesador de ingredientes hasta que se mezclen bien. Retira la mezcla en un tazón pequeño y refrigera tapado hasta servir.
Cocina las tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar Enjuague con agua fría y escurra nuevamente. Añade el aceite.
Pon los tortellini y los camarones en palillos de diente.
Sirve con la salsa.

Ensalada de frutas ligera y refrescante