Aperitivos para cumpleaños y fiestas para impresionar a tus invitados

Si tienes la suerte de que tu cumpleaños sea a inicios del año, a lo mejor ya estás pensando en cómo y dónde celebrarlo. Lo más fácil para organizar sería montar una cena con amigos y familiares en tu casa. Pero, en caso de que quierаs invitar a mucha gente,a lo mejor te preguntas ¿cómo hacer comida para más de 10 personas sin mucho jaleo y preparativos? Además, después de la temporada navideña y todas las compras que hiciste, es mejor reducir los gastos y pensar en una cena más económica. En general, cuando se trata de una fiesta con mucha gente, ¡optar por pinchos y canapés es siempre un acierto!Por lo tanto, en este artículo intentaremos ayudarte, mostrándote más de 100 ideas sobre aperitivos para cumpleaños y fiestas que ¡son fáciles, rápidos y sin apenas cocinar!

Irresistibles ideas de aperitivos para cumpleaños y fiestas

Ingredientes:

• 2 patatas
• mantequilla derretida
• 100g de queso parmesano
• 1 cdta de ajo en polvo
• 1 cdta de pimienta roja ahumada
• 1 cdta de comino
• tomillo fresco

Preparación:

1. Pasa un palillo de madera por cada patata.
2. Recorta la patatas de manera espiral cómo está mostrado en el video.
3. Unta la patata con mantequilla derretida.
4. En un bol pequeño mezcla la pimienta roja, con el ajo en polvo y el comino y espolvorea sobre las patatas.
5. Forra una bandeja para hornear y coloca las papas dentro.
6. Hornea durante 40 minutos a 160 C.
7. Sirve con tomillo y salsa de mayonesa.

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Papas volcán con tocino al horno

Ingredientes:

• 2 Patatas grandes peladas
• 8 rebanadas de tocino
• 150 g de queso cheddar rallado “WYKE”
• 4 huevos
• Tomillo fresco

Pasos:

1. Corta cada patata por la mitad.
2. Con la ayuda de una cucharada, haz un agujero en cada patata.
3. Envuelve cada mitad de papa con 2 rebanadas de tocino.
4. Hornea durante 35 minutos a 200 C.
5. Saca del horno y espolvorea con queso rallado cada hueco.
6. Rompe un huevo en cada papa.
7. Hornea durante 10 min a 200 C

Ingredientes necesarios

Corta la papa por la mitad y un agujero en cada patata

Envuelve las papas con lonchas de tocino

Rompe un huevo en el hueco

Hornea durante 35 minutos a 200 C

Espolvorea con mozzarella rallada

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Canapés fáciles y rápidos para sorprender a tus invitados

Ingredientes:

• limón cortado en rodajas finas
• 6 alcaparras grandes enjuagadas
• 6 huevos
• 1 taza de leche (250 ml)
• 4 cebolletas en rodajas finas
• 1/3 de taza de aceite de oliva (80 ml)
• 150g de mezcla de puré de papas instantáneo
• 80g de harina normal
• mantequilla derretida sin sal

Para cubrir las panqueques:

• 100ml de salsa holandesa
• 2 racimos de espárragos recortados y blanqueados cortados con longitud de 3 cm
• 250g de crema fresca
• 8 rodajas de salmón ahumado
• 100g de huevas de salmón
• cebollino cortado y pequeñas hojas de hierbabuena para servir
• 1 cdta de jugo de limón y rodajas de limón para servir

Prеparación:

1. Para preparar los panqueques, mezcla los huevos, la leche, la cebolla y el aceite en un tazón. Agrega la mezcla de puré de papas, la harina, el polvo para hornear y el jugo de limón, luego sazone bien con sal marina y pimienta negra recién molida. Cepilla un sartén antiadherente con mantequilla y coloque a fuego medio. En lotes, agrega 1 cucharada de mezcla a la sartén para cada panqueque, dеjando espacio para extenderse. Cocina por 1 minuto por cada lado hasta que estén doradas y ligeramente hinchadas. Mantén el calor mientras hagas 24 panqueques en total.
2. Cubre 8 de las panqueques con salsa holandesa y espárragos, otros 8 con crema de queso, salmón y cebollín, otros 8 con nata fresca, huevas y hierbas. Colócalos en un plato y sirve con las rodajas de limón.

Tostadas con queso brie, jamón, frutas secas y hierbabuena

Ingredientes:

• 1 pan cortado en rebanadas
• queso brie
• balsámico
• hojas de hierbabuena
• dátiles caramelizados
• almendras picadas
• pinchos

Ideas de aperitivos para cumpleaños fáciles y saludables

Ingredientes:

• hojas de lechuga fresca
• 1 aguacate cortado en trozos
• 1 chile
• 1 pepino
• cebolla roja
• jugo de lima
• mango cortado en trozos
• cebollino picado

Preparación:

1. Lava y limpia las hojas de lechuga.
2. En un recipiente mezcla todos los ingredientes.
3. Cubre las hojas de lechuga con la mezcla.

Croquetas de queso cottage

Ingredientes:

• 200 g de queso cottage
• 1/2 taza de guisantes cocidos
• 1 pieza de jengibre cortado
• 1 cebolla cortada en rebanadas
• 1/4 taza de maní
• 2-3 chiles verdes picados
• migas de pan
• sal al gusto

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes (excepto las migas de pan y el aceite) en un tazón y mezcla todo bien.
2. Haz croquetas de 3 pulgadas de largo con los ingredientes triturados. Enróllelos suavemente sobre una cama de pan rallado.
3. Calienta el aceite en una sartén y fríe hasta que estas croquetas estén doradas.
4. Servir con salsa verde o salsa de tomate.
5. Si lo deseas, puedes asar estas croquetas.

Rollos de pimientos rojos, crema de queso y anchoas 

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo grande
• 1 cdta de aceite de oliva
• 6 filetes de anchoa de buena calidad, escurridos
• limón en rodajas finas
• 6 alcaparras grandes, enjuagadas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 C y prepara dos bandejas para hornear con papel pergamino. Cubra el pimiento con gotas de aceite y colócalo en una bandeja forrada. Hornea por 25 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que esté suave. Coloca en una bolsa de plástico y enfriar.
2. Mientras tanto, coloca las rebanadas de pan en la bandeja, cubre con otra hoja de papel para hornear y luego pesa con otra bandeja. Hornea por 15 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
3. Una vez que los pimientos estén fríos, pélelos, luego córtalos en 6 tiras limpias ligeramente más grandes que las anchoas. Seca con una toalla de papel. Cubre cada tira con filete de anchoa y enrolla bien. Coloca trozos de limon en una bandeja,= y  cubre con los rollos de pimiento en la parte superior. Cubre cada rollo con una alcaparra y sirve sobre las tostadas.

Barcos de papas con quesos hundidos y chorizo

Ingredientes:

Para preparar el queso con chorizo:

• 250 g de queso cheddar blanco suave o rallado grueso
• 250 g de queso grueso rallado
• 1 cucharada de harina
• 200g  chorizo ​​fresco, sin tripa
• 2 cebolletas, finamente picadas
• 1 jalapeño, finamente picado
• 1/4 c. cilantro fresco, picado
• Sal kosher
• 3/4 c. cerveza lager
• Pico de gallo, para servir
• 6 papas pequeñas  (aproximadamente de 100 g cada una)
• 2 cucharadas aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar las papas, combinа los quesos y la harina en un tazón grande.
2. En una cacerola mediana, cocinа el chorizo ​​a fuego medio, rompiéndolo con una cuchara de madera en trozos pequeños, hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiérala a un plato forrado con papel de cocina.
3. Regresа la cacerola a fuego medio. Agrega las cebolletas, el jalapeño, el cilantro y una pizca de sal y cocine hasta que estén tiernos, de 1 a 2 minutos.
4. Espolvorea un poco de cerveza y llevar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y raspando cualquier trozo dorado. Agregа la mezcla de queso por taza a la vez, revolviendo constantemente, hasta que quede suave. Agregа la mitad del chorizo.
5. Para preparar las papas, primero pincha las patatas con un tendedor pequeñas con tenedor y microondas a temperatura alta por 5 minutos. Transfiera las papas a una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino y ase hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
6. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, reducir a la mitad a lo largo Retire la carne, dejando un caparazón de 1/4 de pulgada de grosor. Pincelar con aceite. Regrese al horno y ase hasta que estén doradas y crujientes, de 10 a 15 minutos. Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal kosher.
7. Transfiera el queso a un plato para servir. Cubra con chorizo ​​y una cuchara pico de gallo encima. Servir con pieles de papa.

Pinchos fáciles, sabrosos y nutritivos 

Ingredientes:

• aceitunas verdes con especias
• chorizo
• albahacas
• queso amarillo
• queso cheddar
• queso mozzarella

Preparación:

Monta los pinchos: primero pincha la aceitunas, luego el chorizo, el queso amarillo, las hojas de albahacas, el queso cheddar y al final las bolas de mozzarella.

Bocados con manzana, crema de queso y nueces

Ingredientes:

• 1 manzana verde o roja
• nueces
• crema de queso President
• cebollino fresco picado

Preparación:

1. Mezcla la crema de queso con el cebollín picado en un bol pequeño.
2. Corta la manzana en rodajas. Coloca un poco de la mezcla sobre cada rodaja de manzana y adorna cada bocado con nueces.

Canapés con batatas

Ingredientes:

• 1/3 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de maíz orgánico, a la parrilla o al vapor
• 1/3 taza de tomates cherry, cortados en cuartos
• 1/3 taza de yogur griego natural
• 1-2 jalapeños, en rodajas finas
• 3 cebollas verdes frescas, en rodajas finas
• un pequeño manojo de perejil o cilantro fresco, picado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 C, mientras tanto forra 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
2. Corta las batatas en rodajas de 1,5 cm, dejando las cáscaras de papa, como está mostrado en la foto de arriba.
3. Coloca las rodajas de papa en un tazón grande y agrega ajo en polvo, chile en polvo, sal marina y aceite.
4. Usando tus manos, revuelve suavemente para cubrir completamente todos los lados de las rodajas.
5. Coloca las rebanadas en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas. Asa por 10-12 minutos en su horno precalentado, volteando una vez, hasta que el tenedor esté tierno y un poco crujiente por fuera.
6. Una vez que las papas estén listas, retírelas del horno e inmediatamente cubra cada ronda por igual con queso rallado, maíz, tomates, cebollas y rodajas de jalapeño. Agrega aproximadamente una cucharadita de yogur griego a cada uno.
7. Espolvorea con cilantro o perejil fresco picado y ¡disfruta!

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