Las ensaladas de verano frescas parecen tan ricos y además son muy saludables, especialmente cuando necesitan muchas vitaminas. Sobre todo las ensaladas frescas se preparan fácilmente y son muy ricas.
Aquí están algunas recetas de ensaladas de verano que pueden preparar rápidamente.
Las ensaladas de verano pueden ser muy ricas
Ensalada de quinoa y arroz integral
Ingredientes:
1 tomate
1/4 pimiento rojo
1 aguacate
1/2 pepino
aceite de oliva virgen extra
2 vasitos arroz integral
2 vasitos quinoa
1/2 vasito queso fresco
1 cda vinagre de sidra sal
Primero cortamos y peleamos las verduras a pequeñas. Después ponemos los vasos de quinoa y arroz en la microonda durante unos minutos. Ponemos el arroz integral en un bol y añadimos los palitos de mar, el queso fresco y el picadillo. Añadimos aceite, sal y vinagre, removemos bien y ya está listo.
Una ensalada no tradicional pero muy buena
Ensalada de alubias fácil
Ingredientes:
1 bote alubias rojas cocidas
2 huevos
1 lata grande caballa
1 lata maíz
Acéite de oliva virgen
Oregano
2 tarritas queso fresco
Pimientas molidas
Sal
Vinagre de modena
Vinagreta de menta y naranja
Primero tienen que cocer los huevos. Enjuaga las alubias y ponlos en un tazón. Añade el maíz. Después añade el queso fresco cortado a cubos pequeños. Pelar los huevos y córtalos a trocitos, después añádelos al tazón con todo lo demás. Agrega la caballa desmenuzada. Añade pimienta, aceite sal, orégano y vinagre. Remueva bien y puede servir con un poco de vinagreta.
Ensalada de pimientos – simple y rápido
Ensalada fresca de verano
Ingredientes:
1 choclo grande cocido y desgranado
1 o 2 zanahorias ralladas
1 paquetito rúcula
10 a 15 tomatitos cherry
1 planta chica de lechuga ( la que mas te guste)
sal, aceite de oliva o girasol y vinagre a gusto
Primero lava muy bien la rúcula y la lechuga, Córtalos y ralla las zanahorias.El choclo ya cocido y desgranado. Corta los tomatitos cherry a dos. A último momento condimenta a gusto con aceite sal y vinagre.
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