Recetas de ensaladas de verano frescas

Isabel Rivera / febrero 16 2017

Las ensaladas de verano frescas parecen tan ricos y además son muy saludables, especialmente cuando necesitan muchas vitaminas. Sobre todo las ensaladas frescas se preparan fácilmente y son muy ricas.

Aquí están algunas recetas de ensaladas de verano que pueden preparar rápidamente.

Las ensaladas de verano pueden ser muy ricas

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Ensalada de quinoa y arroz integral

Ingredientes:

1 tomate

1/4 pimiento rojo

1 aguacate

1/2 pepino

aceite de oliva virgen extra

2 vasitos arroz integral

2 vasitos quinoa

1/2 vasito queso fresco

1 cda vinagre de sidra sal

Primero cortamos y peleamos las verduras a pequeñas. Después ponemos los vasos de quinoa y arroz en la microonda durante unos minutos. Ponemos el arroz integral en un bol y añadimos los palitos de mar, el queso fresco y el picadillo. Añadimos aceite, sal y vinagre, removemos bien y ya está listo.

Una ensalada no tradicional pero muy buena

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Ensalada de alubias fácil

Ingredientes:

1 bote alubias rojas cocidas

2 huevos

1 lata grande caballa

1 lata maíz

Acéite de oliva virgen

Oregano

2 tarritas queso fresco

Pimientas molidas

Sal

Vinagre de modena

Vinagreta de menta y naranja

Primero tienen que cocer los huevos. Enjuaga las alubias y ponlos en un tazón. Añade el maíz. Después añade el queso fresco cortado a cubos pequeños. Pelar los huevos y córtalos a trocitos, después añádelos al tazón con todo lo demás. Agrega la caballa desmenuzada. Añade pimienta, aceite sal, orégano y vinagre. Remueva bien y puede servir con un poco de vinagreta.

Ensalada de pimientos – simple y rápido

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Ensalada fresca de verano

Ingredientes:

1  choclo grande cocido y desgranado

1 o 2 zanahorias ralladas

1 paquetito rúcula

10 a 15 tomatitos cherry

1 planta chica de lechuga ( la que mas te guste)

sal, aceite de oliva o girasol y vinagre a gusto

Primero lava muy bien la rúcula y la lechuga, Córtalos y ralla las zanahorias.El choclo ya cocido y desgranado. Corta los tomatitos cherry a dos. A último momento condimenta a gusto con aceite sal y vinagre.

Las ensaladas de frutas nunca han sido tan sabrosos

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Sabrosa ensalada con muchas verduras

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